Kräuterseitlinge Bio 200g

Kräuterseitlinge in Bio Qualität

Die Kräuterseitlinge sind unkompliziert beim Kochen. Sehr gut sowohl in der typischen Schwammerlsauce, in Eigenkreationen, bis hin zum asiatischen Wok. Gesalzen wird erst ganz zum Schluss, sonst geht zu schnell der Saft aus. Alle Teile schmecken köstlich, sowohl Hut als auch Stiel. Der Stiel ist etwas Anspruchsvoller – er braucht eine Extraminute zum Garen.

Der Verbraucher weiß es nicht mehr!

Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.

Erst wenn es uns richtig gut schmeckt, können wir auch Sie begeistern. Die Kräuterseitlinge sind einfach super für die tägliche, schnelle Küche. Der hohe Schwammerl Fleischanteil und der gute Biss machen sie so beliebt. Der Shiitake Andy macht jetzt drei Pilze, Shiitake, Austernpilze und jetzt auch Kräutersaitlinge. Alles in Bio Qualität.

Produktinformationen

Bio Kräuterseitlinge
Bio Qualität: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nettofüllmenge: 200g
Lagerung: In Kühlschrank lagern
Lieferhinweise: Kühlversand
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 30kcal, Kohlenhydrate 3,0g, Eiweiß 4,0 g, Ballaststoffe 7,5g

Schwammerlsauce mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Shiitake

Die Schwammersauce war auch ganz wunderbar. Einfach zu machen wie eine ganz normale Schwammerlsauce. Bei uns natürlich mit einem Semmelknödel, sonst ist der Opa beleidigt.

Folgendes gibt es aber zu beachten:

Wenn man ständig Pilze am Speiseplan hat sollte man unbedingt auf einen kontrollierten Anbau achten. Die gute Eigenschaft Mineralstoffe anzureichern gilt natürlich auch für Schadstoffe. Diese nimmt der Pilz auch sehr aktiv aus dem Boden und der Luft auf. Das haben wir ja leidvoll aus der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl gelernt, unsere Pilze im Wald sind in manchen Gegenden heute noch belastet. 

Unsere Klassiker im Pilzbereich

ANGEBOT Shiitake Pilze Bio 200g
9,81 €  49,05€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Shiitake getrocknet Bio 40g
17,72 €  443,00€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Shiitake Pulver Bio 30g
19,34 €  644,67€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Kräuterseitlinge Bio 200g
9,14 €  45,70€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Austernpilze Bio 200g
9,35 €  46,75€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Steinpilz Pesto 180g
11,30 €  62,78€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Shiitake Pilze in Marinade Bio 200g
13,06 €  65,30€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

ANGEBOT Nameko Pilze Bio 200g
9,81 €  49,05€/kg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Stk. in den Korb

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Jungbrunnen Spermidin wirkt auch gegen Viren

In den letzten Jahren ist das Spermidin stark in den Vordergrund bei Jungzelleneffekten gerückt, besonders nach dem Buch von " Der Jungzelleneffekt " von Dr. Slaven Stekovis. Wir beschäftigen uns mit dem Thema "gesund alt werden" und dabei konzentrieren wir uns auf die besten Lebensmittel.

Dr. Slaven Stekovic ist Molekularbiologe an der Franzens Universität. Er ist Altersforscher und das Buch der Jungzelleneffekt geschrieben. Eine Pflichtlektüre für alle Ü60er. Er ist vor allem mit den gesundheitlichen Vorteilen des Fastens beauftragt. Die zahlreichen Studien sind beeindruckend erklärt. Der zweite Teil des Buches fasziniert mit der Erforschung von Spermidin. Ein Stoff der die Zellerneuerung positiv beeinflusst.

Spermidin wird einerseits von unserem Körper selber erzeugt, nimmt jedoch mit zunehmenden Alter stark ab. Auf der anderen Seite nehmen wir über unsere Ernährung Spermidin auf. Das können wir durch das neue Wissen stark beeinflussen. Es gibt leider erst einige Regeln die besagen welche Lebensmittel besonders viel Spermidin enthalten. Die wichtigsten derzeit bekannten Lebensmittel sind Weizenkeime, Pilze und lange gereifter Käse.

Spermindin Booster Pilze

Shiitake Pilz der Spermidin Kaiser - Pilze enthalten generell viel Spermidin.
Erforscht ist es bei den asiatischen Pilzen wie Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge. Aber auch unsere heimischen Pilze wie Eierschwammerl oder Steinpilze enthalten viel Spermidnin. Ein Mittelwert vieler Forschungen ergibt einen Spermindin Wert von 8,9 mg/100g. Dieser Wert gilt für Pilze in gekochter Form, frische Pilze haben noch mehr Spermidin (20mg/100g), aber Pilze ißt man ja nur gekocht. Sehr schonend getrocknete Shiitake, nicht mehr als auf 30 Grad erwärmte Pilze sind echte Spermidin Booster.