Lebensmittel aus besonders guter Tierhaltung mit viel Weidefläche, gesundem Futter, viel Sonne und glasklarem Trinkwasser hergestellt von Handwerkern.
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Hergestellt mit über Generationen überlieferten Wissen in kleinen ganz feinen handwerklichen Betrieben. Seit 2005 beliefern wir unsere zufriedenen Kunden mit ausgewählten hervorragenden Lebensmitteln.
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Die letzten verbliebenen Urgetreidesorte aus dem Rupertiwinkel. Laufener Landweizen und Oberkulmer Rotkorn, in Permakultur angebaut. Der Geschmack ist nussig und sehr angenehm, in der Verarbeitung zeigt er besonders gute Backeigenschaften. Das aus dem Ursorten gewonnene Gebäck bleibt lange frisch und saftig.
Reis im Trockenanbau für Ernährungsbewußte.
Anbau am eigenem Feld des Reishofes Fröhlich. Vom Anbau bis zum fertigen Reis alles direkt vom Bauernhof. Garaniert Arsenfrei
Ausgewählte Feinkostprodukte von kleinen handwerklichen Betrieben. Feinkostprodukte für die Küche und den täglichen Gebrauch.
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☛ jetzt frische Rohmilchbutter kaufen.
Sehr geehrtes Schätze Team,
das war eine gelungene Überraschung, als ich an meinem 84. Geburtstag die von meinem in Texas lebenden Sohn bestellte Butter und Topfen erhielt.
Der Duft (und erst der Geschmack) der frischen Butter rief Bilder aus meiner Kindheit in Saalfelden und anstrengende Wanderungen auf Almen ins Gedächtnis.
Vor 65 Jahren kam der Salzburger Onkel Toni aus Salzburg (Zuckerbäcker, Lebzelter, Kerzenzieher, Lehrling bei Fürst) um die Vorweihnachtszeit zu uns, um das Weihnachtsgebäck für uns zu backen. Dabei schärfte er uns ein, nur die beste Butter (damals nur bei einem Bauer erhältlich) zu verwenden. Ihre Butter werde ich allerdings nur für mich aufs Brot streichen.
Waltraud S.
Begonnen hat alles im Wald jetzt ist es sein Haupterwerb. "Andi Shiitake"
>> Shiitake von der Kaiserbuche
Steak kaufen: Steaks vom Bison, Wasserbüffel, Jungrind, Kalb, Wild etc. die edelsten Filet Stücke bestens als Grill Fleisch geeignet.
Grillfleisch: Die besten Grillstücke wie das urige Mangalitza Kotelett, Grill Fleisch vom Rind, Kalb, Lamm, Schwein oder Geflügel. Vom Mageren Kalb 2% Fett bis zum urigen Mangalitza.
Grillwurst: Feinste Grillwurst Spezilaitäten, vom Mangalitza Leberkäse bis zur Wasserbüffel Käsekrainer.
Grillsaucen: Wer einmal mit Chilipaste gegrill hat, möchte dieses Aroma nicht mehr missen. Eine Große Auswahl an feinen Saucen.
Gourmetfleisch Bereich: Für die große Auswahl besuchen Sie unseren Gourmetfleisch Bereich.
Lieferung jede zweite Woche Mittwoch
☛ Mangalitzafleisch jetzt bestellen
Spermidin ist eine körpereigene Subtanz die nicht nur in jeder Zelle unseres Körpers, sondern auch in Nahrungsmittel enthalten ist. Die Konzentration von Spermidin nimmt mit zunehmenden Alter ab. In Forschungen wurde nachgewiesen das eine Zugabe von Spermidin zur Nahrung vor Herzalterung schützt und das Leben verlängert. Spermidin ist auch in einigen Lebensmitteln enthalten, wobei da die Weizenkeime an erster Stelle stehen.
☛ mehr Informationen über Spermidin
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Ich will es einfach nicht hinnehmen, dass kaum ein Jahrhundert industrieller Lebensmittelproduktion genügt, um das Wissen von vielen Generationen zu zerstören, und unsere wichtigste Grundlage "gesunde Lebensmittel" zu verschwenden. Mein Ziel ist es Rezepte und die dazugehörigen gesunden landwirtschaftlichen Produkte anzubieten die im Haushalt funktionieren, einfach, ohne wenn und aber, ohne das teuerste Zubehör. Sie sollen ohne Vorerfahrung und Detailwissen Lust und Freude am Kochen haben.