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Wollschwein Teuferl Snackwürstl PUR ca. 100g

unsere Artikel-Nummer: SAO2713
Gewicht: 100g

3,99 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
39,90 EUR pro kg

auf Lager - Lieferzeit 3-5 Tage

Anzahl:


Wollschwein Teuferl eine echte Spezialität! Feinscharf

Feine würzige Wollschweinwürsterl als Snack oder einfach zum Bier. Mini Rohdauerwürstel, einzigartig in der abgerundeten und zugleich feurigen Würzung. Aus dem geschmackvollen Fleisch des Wollschweines mit feiner Fettmarmorierung entsteht diese traditionelle, luftgetrocknete Snackwurst. Wollschweinfleisch und Rückenspeck sehr fein gekörnt, abwechselnd leicht geräuchert und luftgetrocknet. Hervorragend zu Bier und Wein. Durch die stärkere Abtrockung intensiver im Geschmack.
Gut gewürzt schöner etwas chiliger Abgang.

Der Preis gilt für ca. 100 g Vakuum verpackt.

weitere Informationen:

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Produktinformationen:

Landmetzgerei Hable: AT 18203w - Reinhard Hable - Marktplatz 8 - 4971 Aurolzmünster
Beste Lagerung: ungekühlt lagerfähig 
Zutaten: Mangalitza Schweinefleisch, Rindfleisch, Natursalz, Gewürze, Rauch
Quid: 100 g Teufelswürstel enthalten ca. 150 g Schweine- und Rindfleisch
Abtrockung 45%
Verpackung: Vakuumverpackt
Hinweise: Vor dem Gebrauch ca 1 Stunde aus dem Kühlschrank geben.

Nährwertangaben je 100g
Energie 1831kcal / 438 kJ
Fett 31g
davon gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 0
davon Zucker 0
Eiweiß 33g
Salz 2g


 

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Hauswurst die Königin der Vielfalt

Hauswurst bei Schätze aus Österreich

Die Hauswurst die nach hauseigener und somit unterschiedlichster Rezeptur hergestellt werden. Eben nach Art des Hauses. Dabei gibt es die gebrühten und die schnittfesten Rohwürstl.  Aufgrund der individuellen Rezeptur hat jedes Hauswürstel seinen einzigartigen Geschmack und sein charakteristisches Aussehen. Und genau das macht die Vielfalt und die Hauswurst zu einer echten Besonderheit.

Hauswürstel dürfen als klassische Jausenwürstel auf keiner kalten Brettljause fehlen.
Der Name Hauswurst stimmt nicht immer. Man könnte sie auch Gipfelstürmer nennen. Gerade die Hauswurst wird gerne bei Wanderungen mitgenommen. Mit einem schneidigen Taschenmesser und einem Stück Brot wurde die Hauswurst schon auf vielen Gipfeln als Siegesjause genossen. Obwohl eigentlich braucht man nur reinbeissen, gerade das macht die Hauswurst so verführerisch. 

Die Hauswurst ist die archaische Form der Wurstherstellung. Wichtig sind die Grundprodukte, Natursalz, gute Gewürze, Räuchern und in der Luft gut trocknen. Ist die Hauswurst gut abgetrocknet etwa 40% dann ich ist sie fast unendlich lange haltbar auch ohne Kühlung und gerade das macht sie zum Gipfelstürmer. In der Außentasche vom Rucksack lagerbar für den schnellen knackigen Biss zwischendurch. Allerdings bei manchen ein echtes Kiefermuskeltraining wenn sie gut durchgetrocknet schon länger lagern. 

Die wohl älteste Wursttradition
Die Hauswurst ist eine österreichische Spezialität die bereits im Mittelalter in den Büchern des mürrischen Alpenvolkes erwähnt wird. Die Herstellung von lang haltbaren Hauswürsteln gehörte bei der Hausschlachtung traditionell zum Standard. Die Herstellung ist immer noch die gleiche, einfach und effektiv. Außerdem ist beinahe jedes Schlachttier verwendbar. Wichtig ist rotes Fleisch gesalzen oder fermentiert. Der Klassiker ist die Mischung von Schwein und Rind. Für eine bunte Vielfalt sorgen Lamm, Schaf, Ziege, Wildschwein, Hirsch oder Gams. Bei uns gibt es sogar Wasserbüffel Hauswurst eine echte Delikatesse. Wild ist sowieso ganz besonders gut dafür geeignet.

☛ Hauswurst Königin der Vielfalt

Produktbewertungen

von Pawel I. aus Deutschland
Lohnenswert, gutes Preis-Leistungsverhältniss, gut verdaulich
Wenn man langsam und bedächtig isst, sind die 100 Gramm einer Packung recht sättigend. Zusammen mit einem Sauerteigbrötchen eine gute Mahlzeit nach dem Krafttraining für mich, Proteine sind ordentlich da.
Wirklich feurig werden sie im Abgang in der Kehle.

Verdaung für mich kein Problem, im Gegensatz zum überzüchteten Hausschwein von heute.
 
 


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