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Nur noch geringer Bestand!
Himbeer Balsamico 4 Jahre im Holzfass gereift.
Dieser Himbeer Balsamico ist eines der speziellsten Balsamessige die in Österreich erzeugt werden. Reiner Himbeeressig wird mit dem Saft frischer Himbeeren vergoren, ganau das macht dieses intensive Himbeeraroma aus. Seine dunkle beinahe schwarze Farbe bekommt er von den vier Jahren im Eichenfass in dem er zum Balsamico reift. Der intensive Geschmack durch die Lagerung in einem Eichenfass gibt im ein echtes Geschmackserlebnis.
Himbeer Balsamico passt besonders zu Salaten, Fruchtsalaten, Krustentieren, Carpaccio aber auch ein sehr feines Würzmittel für Desserts.
Flasche Himbeer Balsamico mit 250 ml
weitere Informationen:
Himbeer Balsamico - vier Jahre im Eichenfass gereift
Was macht den Himbeer Balsamico so besonders?
Es ist ein reiner Himbeer Fruchtessig, aus vergorenen Himbeeren wird dieser Essig erzeugt und dann vier Jahre im Eichenfass gelagert. Dabei wird der Essig von Jahr zu Jahr weniger, er dickt ein. Ergänzt wird der Essig immer mit eingedickten Himbeersaft. Das Ergebnis ist dann das herrliche Himbeer Aroma eines natürlichen Fruchtessig.
Wie ausgiebig ist dieser Balsamico ?
Der Himbeer Balsamico sehr ausgiebig, man braucht nur wenig auf den Salat geben um schon das Aroma und den Geschmack zu verbessern. Am besten einfach abschmecken. Auf keinen Fall soviel wie mit einem normalen Essig auf das Gericht geben, das wäre schade.
Gibt es im Himbeer Balsamico Zusatzsoffe?
Bei diesem Essig ist nur Natur drinnen, frische Himbeeren werden mit einer Essigmutter vergoren, ein reiner Fruchtessig. Die industrielle Alternative ist eben roter Weinessig mit Glykose, Himbeeraroma, Zucker und Antioxydationsmittel E ...weiß der Guguck was sonst noch drinnen ist.
Wozu verwende ich den Himbeer Balsamessig ?
Der Himbeer Balsamico passt besonders zu Salaten, Fruchtsalaten, Krustentieren, Carpaccio aber auch ein sehr feines Würzmittel für Desserts. Ich verwende den Himbeer Balsamico gerne bei grünen Salaten, zusammen mit unseren Oliven- oder Walnussöl. Aber auch bei Gemüse mit grünen Kräutern und Frühlingszwiebeln. Sehr gut ist er auch bei Obstsalaten mit Apfelstücken oder Erdbeeren. Auch als Geschenk für Freunde kommt er sehr gut an.
In dem Buch von Prof. Dr. med. Richard Bèliveau - Krebszellen mögen keine Himbeeren - werden die Himbeeren als ein wichtiges Nahrungsmittel gegen Krebs wissenschaftlich empfohlen.
Die Himbeeren werden auch als Königin der Beeren bezeichnet. Sie verzaubern uns durch den charakteristischen feinen Himbeergeschmack. Die Himbeeren sind sehr kalorienarm und deshalb gut als kleine Nascherei. Obwohl sie so intensiv Süß schmecken haben sie wenig Zucker, dafür aber viele Balaststoffe für unsere Verdauung. Himbeeren enthalten viel Vitamine B und C, einen hohen Minalstoffanteil an Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan und Eisen. Aber die wohl hervorragendste und gesundheitsfördernde Eigenschaft ist der hohe Anteil an Flavonoiden. Dieser hat auch die Wissenschafter zum Erfroschen der Himbeeren gegen Krebs angeregt.
Der Verbraucher weiß es nicht mehr!
Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.
Gar nicht so leicht die richtige Qualität in der Vielfalt zu erkennen.
Ich habe bei der Ölmühle Hartlieb viel dazugelernt, der Hartlieb hat gesagt geh rein in die Produktion und schau Dir alles an. 100 Jahre Erfahrung - Die Geschichte der Firma Hartlieb begann mit Herrn Karl Hartlieb, der im Jahre 1907 die 1898 erbaute Getreidemühle in Heimschuh erwarb. Die Qualität unserer Produkte hat ihren Ursprung in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und im über Generationen bewahrten Wissen um die Veredelung hochwertiger Grundprodukte. Oberstes Ziel ist es, dass über Generationen gewachsene Wissen und die Handwerkskunst fortzuführen, den wachsenden Ansprüchen an Qualität und Lebensgefühl durch verantwortungsvolles, einfaches und ehrliches Arbeiten gerecht zu werden und den Menschen mit natürlichen und durch ihre Einfachheit besonderen Lebensmitteln Freude und Wohlbefinden zu bereiten.
Produktinformation
Produziert für Schätze aus Österreich
Unsere Meinung:
Ein ausgezeichneter Balsamico vom Essigprofessor Fischerauer
Früchte aus:
AT - Steiermark Österreich 100%
Verpackung:
Dunkle Flasche
Nettofüllmenge
250 ml
Lagerung
Vor Licht Wärme geschützt lagern, keine unmittelbare Wärmequelle wie Heizung oder direkte Sonneneinstrahlung.
Zutaten:
Frische Himbeeren - reiner Himbeeressig
Säuregehalt
5%
Konservierungsmittel:
keine
Sonstige:
keine
Verbraucherhinweis
nicht in die Sonne stellen!
Lieferhinweise:
Standardversand
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