Wollschwein Schmankerl No3

Klasse statt Masse - Feinkostgeschenke für echte Genießer

Sollte eines der Produkte nicht verfügbar sein ersetzen wir es durch ein gleichwertiges Mangalitza Produkt. 

Urbankeller’s Steinbier – das kernige vom Kapuzinerberg

0,33l - Das Steinbier ist eine uralte Biersorte, die schon im Mittelalter gebraut wurde. Durch seine einzigartige Machart ist es im Geschmack rund und süffig, mit einem kernigen Karamellcharakter, welcher durch die Zugabe von heissen Steinen zur Würze entsteht.
Bernsteinfarbenes Spezialbier - Alkohol: 5,6 %vol Alk. - Stammwürze: 12,7° Stw.
1. Platz bei der österreichischen Staatsmeisterschaft der Kleinbrauereien.

Wollschwein Osso Collo leicht geräuchert

ca. 200g - Gereift im weissen Schimmel. Gemacht aus dem Wollschwein Nackenstück. 4 Monate mit frischen Kräutern und weißem Schimmel gereift. Ausgezeichnetes Aroma, sehr würziger Geschmack.

Wollschwein Salami

200g - Gereift im weissen Schimmel mit dem herrlichen Geschmack vom Wollschwein. Den Schimmel will man bei der klassischen Salami übrigens nicht nur, weil er lustig aussieht und für hohen Wiedererkennungswert bei der Rohwurst sorgt, sondern vor allem auch als Geschmacksgeber und als natürlichen Helfer bei der Trocknung – ist das Klima zu trocken, bildet er eine Schutzschicht, ist es zu feucht, schwitzt er die Feuchtigkeit aus.
Die Salami schmeckt sensationell, ganz fein aufgeschnitten und im Mund zergehen lassen.

Wollschwein Grammelschmalz mit Schnittlauch und Knoblauch

180g - Aufstrich....natürlich vom Wollschwein. Schmalz mit Schnittlauch und gerösteten Knoblauch. Eine Sensation mit herrlichen Geschmack. Die gerösteten Knoblauchstückerl "krachen" und dann explodiert der Geschmack so richtig.

Retzer Genuss Kürbis eingelegt 

160g - Der Genuß-Kürbis ist ein in Stücke geschnittener Speisekürbis aus dem Thayalandbauernhof der Nationalparkgemeinde Hardegg und entfaltet leicht blanchiert sein feines, sortenreines Aroma. Neben seiner leuchtenden Farbe besticht diese süss-saure Delikatesse durch sein zart faseriges Fruchtfleisch und mit Muskatblüte und Lorbeer abgerundet auch durch seine elegant würzige Note. Der Genußkürbis eigenet sich besonders als Beilage zu Mangalitza Speck und Wurst.