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Frischen Fisch online kaufen

 

Frischen Fisch kaufen

Fisch kaufen online Österreich

Vor allem jugendliche essen viel zu wenig frischen Fisch. Der Arbeitskreis Omega-3 empfiehlt wöchentlich zwei Mahlzeiten mit frischem Fisch. Die EPA/DHA Tagesmenge von 300 mg schützt bekanntlich das Herz-Kreislauf-System, trägt maßgeblich zur Entwicklung des Gehirns und der Sehfähigkeit sowie der Gesunderhaltung der Augen bei und fördert die geistige Leistungsfähigkeit.

Frischen Fisch richtig zubereiten

Um die wertvollen Inhaltsstoffe von frischem Fisch zu erhalten ist die Zubereitung sehr wichtig. Wenn der Fisch in der Pfanne von beiden Seiten richtig durchgebraten wird gehen fünfzig Prozent der guten Inhaltsstoffe verloren. Fischstäbchen heiß anbraten oder frittieren, so ist man jetzt hauptsächlich Fisch und das ist falsch. Die sanfte Art ist die Richtige beim frischen Fisch. Rohes, gebeiztes oder sanft gebratenes verliert am wenigsten Inhaltsstoffe. Im Fischkochbuch "F(r)isch auf den Tisch, gibt es dazu viele Rezepte.

Die hohe Qualität vom frischen Fisch aus Österreich

Der Grund für die gute Qualität von frischen Fischen aus Österreich ist die hervorragende Wasserqualität, die es in ganz Europa kein zweites Mal gibt. Dazu das gute Fischfutter, weitgehend naturnahe Teiche, geringe Besatzung und ausreichend Bewegung für die Tiere, um die essenziellen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA zu bilden.

Welchen Fisch kann man noch essen?

Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel, doch unsere Meere sind vielerorts leer gefischt. Welchen Fisch kann man da überhaupt noch guten Gewissens essen, fragen sich viele. Im Internet gibt es zahlreiche Empfehlungen. Wir empfehlen Ihnen österreichischen Fisch für einen gesunden Genuss ohne schlechtes Gewissen, im Gegenteil Sie fördern damit das regionale kleinbäuerliche Fischhandwerk..